Ingredienti per 5 porzioni al 100% (quantità netta)

• 400 g Pollo Petto
• 5 Pezzi Tortillas
• 150 g Philadelphia
• 200 g Zucchine
• 3 g Curry Madras
• Sale q.b.

Con la mandolina tagliate le zucchine in julienne cuocetele sulla piastra liscia del barbecue,
Cuocete il petto di pollo affettato sulla griglia, quindi tagliarlo a listarelle 
Stendere un sottile strato di Philadelphia su una tortillas, tagliatele in tre parti, cospargetele con le zucchine con le lisatrelle di pollo e condire leggermente con curry preferibilmente Madras 
Chiudete a cono le Tortillas e croccantizzatele sulla griglia girandole in modo da avere un risultato uniforme su tutta la parte esterna.

BERNACCHINI ATTILIO - CHEF DI CUCINA