Inizia la stagione delle grigliate: ecco la manutenzione da fare

Con l’arrivo della primavera e poi della stagione estiva è più che normale desiderare di svolgere quante più attività possibili all’aria aperta, per godersi un po’ di sano caldo e i benefici della luce naturale!

Tra le attività più gettonate da fare durante le stagioni calde dell’anno ci sono, senza dubbio, le grigliate in compagnia di parenti e amici, fatte nell’agio di un bel giardino o nell’intimità di un terrazzo. 

Dopo mesi di inattività a causa del freddo invernale, dovrai assicurarti che il tuo barbecue sia pronto per tornare in azione e per consentirti di preparare ottime grigliate, nel massimo della sicurezza. 

Ecco allora alcuni preziosi consigli di manutenzione primaverile per il tuo barbecue e per pulire la tua griglia al meglio prima della stagione delle grigliate! 

Pulire un barbecue a carbonella per l’estate: ecco come fare 

Il segreto per pulire al meglio il tuo barbecue a carbonella è assicurarsi di togliere con cura la cenere e ogni residuo di cenere. Segui questi passaggi per una manutenzione ottimale del tuo barbecue a carbonella:

• togli le griglie; 
• rimuovi tutta la brace rimasta, se ce n’è; 
• pulisci l’esterno del barbecue con una normale spugna delicata, acqua e sapone non aggressivo; 
• asciuga l’esterno con un panno pulito in microfibra; 
• passa all’interno e pulisci i residui di grasso, carbonio e umidità con una spatola (evita il metallo!); 
• dopo aver tolto i residui interni, passa una spugna con acqua e sapone;
• asciuga l’interno con un panno pulito in microfibra. 

Per quanto riguarda il braciere, ti basterà usare spatola e raschietto per togliere eventuali rimasugli e croste. Prima di utilizzarlo in compagnia di amici o parenti, accendilo in solitaria e verifica che tutto quanto funzioni correttamente!

Guida per pulire un barbecue elettrico prima di iniziare a grigliare

Il barbecue elettrico è uno dei più facili da pulire e mantenere. Con ogni probabilità, ti basterà pulirlo due volte al massimo nell’arco dell’anno, una verso la fine dell’estate, dopo averlo utilizzato per le tue grigliate all’aria aperta, e una tra la fine dell’inverno e l’inizio della primavera, per assicurarti che sia pronto per tornare in azione. 

Ecco i passaggi da seguire per pulire al meglio il tuo barbecue elettrico: 

• controlla che alla base della tua griglia non ci siano residui di cibo. Nel caso ci fossero, eliminali con un foglio di carta assorbente; 
• pulisci le piastre del tuo barbecue con una spugna delicata e un normale sapone per piatti;
• risciacqua con acqua tiepida per togliere il sapone; 
• asciuga con un panno in microfibra. 

Come pulire un barbecue a gas prima della stagione estiva: alcuni consigli  

Se hai un barbecue a gas, puoi pulirlo e prepararlo alla stagione delle grigliate seguendo questi semplici passaggi: 

• assicurati che tutte le fonti di calore siano disattivate; 
• togli ogni eventuale contenitore per il grasso e puliscili; 
• per l’esterno del barbecue puoi usare acqua calda e sapone delicato, come per i barbecue a carbonella; 
• usa un panno in microfibra per asciugare l’interno appena lavato; 
• usa una spatola in plastica per scrostare e pulire la parte interna del barbecue;
• dopo aver scrostato l’interno, usa acqua tiepida e sapone per pulirlo;
• sciacqua con abbondante acqua;
• asciuga il tutto con un panno in microfibra.

I barbecue a gas sono solitamente dotati di bruciatori e parti delicate: se non hai la certezza di sapere come rimettere ogni elemento al suo posto, non smontarlo! Questo consiglio vale anche per i barbecue a carbonella o elettrici. 

Manutenzione generale dei barbecue prima della stagione estiva 

Se disponi di una griglia per barbecue a gas, sarà necessario pulire i tubi del bruciatore: puoi farlo con una spazzola in acciaio o nylon, pulendo delicatamente i fori. 

Inoltre, è importante assicurarsi che i tubi flessibili e le connessioni funzionino ancora in modo sicuro e corretto. Con il gas spento, apri e chiudi le manopole del bruciatore per assicurarti che nulla sia ostruito o malfunzionante. Se tutto gira senza intoppi particolari, puoi eseguire un test più approfondito per localizzare eventuali perdite.

I tubi più vecchi possono rompersi a causa dei freddi rigori dell'inverno e, a volte, può succedere che qualche animaletto impertinente rosicchi i tubi!  

Indipendentemente dal tipo di griglia a tua disposizione, fai sempre riferimento al manuale d’uso prima di pulirla e utilizzarla. Inoltre, dopo averla spazzolata e controllata per bene, assicurati di testarla in solitaria prima di invitare amici e parenti, in modo da identificare subito eventuali problemi da risolvere!