Barbecue a carbonella: cottura tradizionale, sapore straordinario

Il barbecue a carbonella offre una cottura tradizionale grazie alla quale è possibile gustare della carne particolarmente “aromatica” e dal sapore straordinario.

Caratteristiche dei barbecue a carbonella

I barbecue a carbonella prevedono dei tempi di accensione più o meno immediati, permettendo un utilizzo quasi istantaneo della brace. La carbonella è un prodotto facile da reperire anche al supermercato, mentre la legna spesso deve essere acquistata da venditori specializzati. Infine non sottovalutiamo il fatto che i barbecue a carbonella sono facilmente trasportabili grazie all’apposito carrello con ruote e quindi risultano ottime per chi vuole grigliare ovunque.

Cottura tradizionale della carne

I barbecue a carbonella sono perfetti per chi è alla ricerca di un metodo di cottura tradizionale della carne. In questa tipologia di BBQ la griglia con il cibo viene infatti posizionata direttamente sopra alla brace, consentendo il passaggio dell’ossigeno necessario alla combustione. Il sapore della carne cotta con questa modalità è straordinario; la differenza la si nota soprattutto quando si cucinano bistecche, hamburger e tagli di manzo che presentano un’elevata concentrazione di proteine e zuccheri. Se tutti questi vantaggi vi hanno convinto non vi resterà che acquistare un barbecue a carbonella come Alex57 di Dolcevita BBQ. Scopriamone le caratteristiche nel prossimo paragrafo.

Insaporire la carne con Alex57

Il barbecue Alex57 permette di insaporire la carne grazie alla possibilità di essere chiuso con un coperchio. In tal modo si riuscirà a proteggere le pietanze dal vento e a mantenere la temperatura (che potrà essere tenuta sotto controllo grazie all’apposito termometro integrato) facendo diventare la griglia una sorta di forno. Il risultato vi lascerà senza parole: finalmente potrete insaporire la carne e donarle un tocco unico. Il barbecue Alex57 ha il braciere, il coperchio e la cerniera interna in acciaio smaltato. Sia la griglia focolare che la griglia di cottura sono in acciaio cromato; quest’ultima presenta anche due pratiche maniglie.