Attrezzatura per un ristorante di carne che fa la differenza
Se sei un titolare di un ristorante che tra le sue proposte gastronomiche offre dei piatti a base di carne, saprai bene che la qualità finale non dipende solo dall’utilizzo di materie prime di alta qualità, ma anche dal metodo di cottura utilizzato. L’attrezzatura di un ristorante quindi fa la differenza! Per servire un’ottima grigliata o una succulenta tagliata, hai dunque bisogno di un barbecue o di una plancha professionali: ecco alcuni modelli di Dolcevita BBQ che possono fare al caso tuo!
Barbecue Turbo Elite: i bbq ideali per un ristorante
La linea di barbecue Turbo Elite offerta da Dolcevita BBQ è perfetta per la cucina di un ristorante steak house che vuole distinguersi. I bbq Turbo Elite sono dotati di alimentazione a gas, GPL o metano, e sono disponibili diversi modelli, da 2, 4 e 6 fuochi oppure la versione da incasso, disponibile anche questa con 2 oppure 4 fuochi. I bruciatori sono realizzati in ceramica, il cupolino è in quarzo radiante e le piastre sono in acciaio inox, certificate per il contatto con gli alimenti.
I bbq Turbo Elite presentano un metodo di cottura innovativo che riduce nettamente l’emissione di fumo e che permette di cuocere in maniera ottimale tutte le pietanze, pur diminuendo la potenza e dunque i consumi di gas. Grigliando con i Turbo Elite otterrete una carne ricca di succhi e cotta uniformemente, grazie ad una distribuzione omogenea e costante del calore su tutta la griglia: provare per credere!
Plancha Gourmet 750: la plancha barbecue a gas per una cucina genuina
Mai sentito parlare della plancha? La cucina con questa tipologia di griglia sta prendendo sempre più piede nei ristoranti in Italia perché ti permette di preparare dei piatti sani e genuini, con una cottura ottimale e omogenea in pochi minuti. La plancha barbecue Gourmet 750 di Dolcevita BBQ è alimentata a gas ed è realizzata in acciaio Aisi 304 con bruciatori in acciaio inox dalla potenza complessiva di 9 KW. La presenza di manopole termostatate permette inoltre allo Chef ti regolare la temperatura desiderata sulle 2 zone di cottura differenti che compongono la piastra. La plancha Gourmet 750 è l’ideale soprattutto se disponi di una cucina a vista: potrai così preparare i tuoi piatti in pochi minuti direttamente sulla plancha e davanti ai tuoi clienti!
Per maggiori informazioni, contatta subito il nostro Staff: sapremo indicarti il bbq perfetto per il tuo ristorante!
